Description

הברולו ה״קלאסי״ של היקב הנו שילוב של כרמים שונים, באזורים שונים של ברולו. רואים שאת היין עושה יצרן הפועל בעיקר באזור המעודן והאלגנטי של ברברסקו, כך שהמודל האסתטי שהוא מחפש בייצור הברולו שלו גם הוא נוטה לכיוון העדינות ודיוק הטאנינים. זהו איננו סגנון של יינות ברולו עוצמתיים כפי שתמצאו אצל יצרנים מודרניים או כאלה הבאים מכרמים באזור הכפרים סראלונגה ד׳אלבה או מונפורטה, אין ליין גוף כבד או תחושת טנין גבוהה, אלא זהו נביולו עם הרבה עידון, המזכיר גוונים של פרחי ורדים, דובדבנים ופירות אדומים אשר אינם חסרים מורכבות. חובבי יין רבים בראשית הדרך חווים קושי להתרגל ליינות ברולו, שיש בהם בו זמנית גם טנין נוכח וגם חומצה גבוהה, כך שהיין שבידיכם הוא כרטיס כניסה נוח מאד להכיר את הזן הנפלא הזה וליהנות מאיזון ועידון נהדרים.